Nesta publicação em jeito de continuação da publicação
A milhas: Conhecer Cracóvia (parte 1) vou falar dos sítios que escolhi para fazer as refeições em Cracóvia e algumas das iguarias tradicionais que fui experimentando.
Nestes últimos anos antes de viajar escolho antecipadamente os restaurantes e pastelarias, para traçar os trajectos dos locais que quero visitar com os locais para comer perto de cada zona, tem corrido muito bem e ajuda-me a não perder tempo, sobretudo em viagens de 3/4 dias em que o tempo é essencial. Escolher espaços locais e não as cadeias fastfood foi das melhores coisas que passei a fazer, apesar de por desenrasque ter sido o nosso primeiro jantar em Cracóvia porque chegámos muito tarde. Como já tinha referido na publicação anterior, as coisas são relativamente baratas, porque a moeda polaca não vale tanto como o euro, logo a comida também é muito em conta.
Antes de ir de viagem também pesquisei sobre os pratos e produtos tradicionais para poder provar, não tive tempo para provar todos (nem de perto), mas provei alguns, o que vocês vão encontrar em diversos restaurantes (quase todos) são a zurek soup - uma sopa com salsicha e ovo (pode ser servida também dentro de um pão), eu provei no restaurante Pod Wawelen mas era péssima e não correspondia ao que tinha visto, mas vi noutros restaurantes com muito bom aspecto e encontram também pierogis em todo o lado, eu comi nos 3 restaurantes, esta iguaria é um género de dumplin recheado.
Pod Wawelen
Este foi sem dúvida a pior escolha que fiz, a única que correu mal, era dos espaços mais avaliados, mais populares no TripAdvisor, fica de frente ao Castelo Real de Wawel e quando cheguei lá e vi espaço cheio e com fila, achei que teria tudo para correr bem, mas não, a
sopa era gordurosa, os pierogis pareciam raviolis recheados com knorr, o meu
bife não tinha sabor nenhum e o black angus dele parecia ter sido mastigado, não sabia bem e as
batatas eram pré-fritas. Uma desilusão.
Acho que a avaliação e a popularidade deve ser por também ser um pub e servirem canecões de cerveja de litro. Desaconselho como restaurante, foi o sítio onde pagámos mais e não valeu o preço.
Szalone Widelce
Este é um espaço moderno, bonito, com um staff simpático e foi uma refeição muito agradável.
Começou com um
paté de frango muito saboroso, uns
pierogis com um
queijo doce que eu
AMEI, eram doces na medida certa e era capaz de comer aquilo todos os dias.
Pedimos também
tártaro de carne mas de facto não somos muito fãs, portanto não posso avaliar se era bom.
Eu pedi para prato principal um
peru recheado com espinafres num molho maravilhoso de natas, com
gnocchi de batata com manteiga de ervas que estavam um pouco borracha mas eram agradáveis e o
peru estava delicioso.
Ele pediu
um género de
strogonoff com puré de batata e gostou de tudo.
Pizzeria Rocula
Para além dos restaurantes que escolho, levo sempre uns "suplentes" caso aconteça alguma coisa, nós éramos para ter ido ao "Ogniem i Mieczem" um típico polaco, mas estávamos cansados e fomos a este que eu tinha como suplente e era mais próximo do hotel, se forem a Cracóvia experimentem o outro e contem-me a experiência, espero voltar uma próxima e ir a esse.
A experiência nesta pizzeria foi tão prazerosa, foi a refeição mais em conta que fizemos, começámos por pedir umas
limonadas que confesso não eram nada de especial, muito aguadas, tirando isso, pedimos de entrada uns
pierogis recheados com pato e maçã que eram simplesmente
DIVINOS e umas
bruschettas de presunto que cumpriram o esperado.
Já não me recordo o nome dos nossos
pratos de massa, mas eram ambos maravilhosos, provámos o prato um do outro e eram ambos ricos em sabor, muito bem confeccionados, ideal para fãs de pasta (como eu).
Aqui também encontram a tal zurek soup e com um aspecto maravilhoso.
Zapiekanka
Esta é uma das iguarias tradicionais, encontram por toda a cidade mas dizem que as melhores são as do Bairro Judeu e então fomos lá experimentar, numa praceta com um pequeno mercado e uns quiosques que vendem "zapiekanka", que é um género de
pizza mas numa baguete larga.
É barata, pagámos uns 3€ e pouco e ela é enorme, é tradicional colocar
cebolinho por cima mas esqueci-me, elas são ideias para um almoço, se quiserem para um brunch ou lanche podem pedir metade, esta era de
frango e cogumelos com molho de manjericão, uma verdadeira delícia, simplesmente adorei.
Oscypek
Esta é outra iguaria tradicional, é um pastel de queijo de ovelha não pasteurizado e salgado que é feito na região das montanhas, que se encontra nos mercados que existe nas pracetas como mostro na imagem de capa deste post, nesses mercados encontram outras iguarias semelhantes e outras tradicionais como as salsichas (kiel basa).
Nós não gostámos mas também não gostamos de queijo de ovelha, comprámos só mesmo por curiosidade, para provar, para quem gosta deste tipo de queijo é provável que goste, ele é bem intenso.
Chimney Cake Bakery
Neste país em semelhança a muitos outros também têm uma iguaria tradicional que é uma massa frita com açúcar e canela, a lembrar os cinnamon rolls...
Neste espaço que fica num belo jardim têm essas tradicionais e depois têm versões, esta que pedi era um cone de massa com um gelado (que sabia a sundae do mac, uma delícia) com morangos e nutella, para virem comer isto têm que estar com muita fome porque é super bem recheado, não só tem no fundo deste "copo" de massa nutella e morangos, como tem muito gelado MESMO! Mas é uma verdadeira delícia! E a massa é doutro mundo, gostei bastante!
Stara Paczkarnia
"Paczki" é outra iguaria tradicional, é um género de bola de berlim, recheada com doce de framboesa ou rosas e um creme amarelo de baunilha ou pasteleiro.
Comi um no Gorace Paczki, mas os meus favoritos foram os deste espaço, que fica próximo ao espaço que referi a cima, os paczki são aqueles primeiros na primeira prateleira e eram deliciosos, gostei muito.
Encontram alguns pela cidade e claro com opções e combinações diferentes, nós comemos mesmo os tradicionais com doce de framboesa e o creme.
Krówka
Este é um doce típico polaco, é um fudge de leite que sabe a caramelo, uma guloseima que derrete na boca, uma delícia.
Não é fácil encontrar estas embalagens, mas nos mercados de rua das pracetas encontram "krowka" ou "krowki" individuais, podem comprar a quantidade que querem.
Espero que tenham gostado deste resumo da minha inesquecível viagem a Cracóvia, uma cidade que eu gostei muito de conhecer e quero voltar! Definitivamente!
O que mais gostaram?
Alguma questão? Curiosidade?
Gostariam de visitar Cracóvia?
Mrs. Margot